貝類及軟體類刺身
本店的BB象拔蚌片絕對是用作刺身壽司不二之選。象拔蚌片不但口感層次豐富，而且口感爽脆而吃下去不但軟滑而且非常「嫩」。BB象拔蚌片更採用先進的急凍技術以保持魚的最大鮮味。被漁民捕獲上岸後立即進行去急凍處理，食用時只需解凍即食，既方便又美味!
貝類及軟體類刺身
產地：日本，八爪魚又稱「章魚」，八爪魚刺身中是非常常見非常受歡迎，口感非常有咬勁，咬起來口惑不僅彈牙而且嫩中帶脆，非常有嚼勁，而且肉汁在不知不覺沖充斥在你的口中。我們的八爪魚刺身是八爪魚在日本捕獲後，隨即採用低溫急凍技術，日本空運來港，解凍後即食可用作壽司材料或刺身食品，方便衛生！
產地:加拿大, Jumbo size 1klg (約15-19隻)。加拿大牡丹蝦(Canadian Spot Prawns)解凍後可作刺身食用，牡丹蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口，蝦頭裡的蝦膏更是濃郁，餘味悠長。蝦頭更可熬出超鮮甜既蝦湯, 味道一流。
產地:加拿大, L size 1klg (約26-33隻)。加拿大牡丹蝦(Canadian Spot Prawns)解凍後可作刺身食用，牡丹蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口，蝦頭裡的蝦膏更是濃郁，餘味悠長。蝦頭更可熬出超鮮甜既蝦湯, 味道一流。
海膽刺身
日本馬糞海膽另有以下數款，歡迎向客服查詢(需提前2-3天預訂) Wtsapp查詢(點擊連結): https://bit.ly/3e5LkLf
- 富美丸赤上海膽250g
- 歐洋赤上海膽250g
- 小川浜中海膽250g
- カネ竜海膽250g
- 銀次郎直排海膽250g
- 根室平山B grade 海膽250g
- 宮崎B grade 海膽250g
- 丸勢根室海膽120g
澳洲食品
產地：澳洲塔斯曼尼亞。澳洲青邊鮑是種珍貴的食材，它非常適合用來煲湯，而且味道非常鮮味，而且煲出來的湯帶有濃沃的鮮鮑味！我們的澳洲青邊鮑來自澳洲塔斯曼尼亞，因為塔斯曼尼亞水域零污染，所以出產的澳洲青邊鮑更是非常新鮮，在澳洲捕獲後的青邊鮑會用上會用上先進的急凍方法把青邊鮑的鮮味鎖住，澳洲青邊鮑需擺放及冷凍保存在-18度的冰箱內。
澳洲食品
塔斯曼尼亞黑松露生長在中北部地區山脈的肥沃土地中, 純野生塊菌，營養價值極高。 蘑菇結合塔斯曼尼亞優質黑松露, 製成精緻的風味組合，展現出獨特的香氣和口感，只需一點點就可以將任何食品轉變為美食。
澳洲食品
塔斯曼尼亞黑松露生長在中北部地區山脈的肥沃土地中, 純野生塊菌，營養價值極高。 使用塔斯曼尼亞橄欖油注入優質黑松露, 結合成精緻的風味組合，展現出獨特的香氣和口感，可以增強任何菜餚的風味。
澳洲食品
塔斯曼尼亞黑松露生長在中北部地區山脈的肥沃土地中, 純野生塊菌，營養價值極高。 使用手工製作方式把塔斯曼尼亞革木蜂蜜注入優質黑松露, 結合成精緻的風味組合，展現出獨特的香氣，帶來令人愉悅的黑松露體驗。