產地: 台灣, 又稱「毛豆」或「枝豆」，是作為蔬菜食材食用的大豆作物的一種。在日本的居酒屋，鹽水煮毛豆是非常人氣的料理，點菜率非常高。

芝麻八爪魚搭配香濃的芝麻醬，口感濃郁而且營養豐富，此外還含有豐富蛋白質，礦物質等營養元素。