- 日本北海道帶子刺身(Hokkaido Scallop Sashimi) M size, 1kg (26-30粒)
- 需冷凍保存-18度的冰箱內
- 保存期爲1年
- 帶子刺身解凍後即可以食用。北海道帶子熟食即可。
- 詳細可瀏覽 https://www.facebook.com/aussieyes 或 https://aussie-yes.com/
- 圖片只屬參考
| Weight | N/A |
|---|---|
| 份量 | 盒裝 (26-30粒), 半盒（14粒） |
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貝類及軟體類刺身
赤貝又名「魁蚶」，主要分佈在中國、日本及朝鮮沿海。赤貝外表呈燈紅色，色澤亮麗，十分吸引。赤貝有獨特的海洋鮮甜味, 海水味濃郁, 而口感外層爽脆, 赤貝的肉外裡貝肉卻有著軟與嫩，口感配合十分巧妙。赤貝更能幫助降膽固醇及降血脂的獨特作用。沾上少許醬油及芥辣味道更佳。
貝類及軟體類刺身
產地：日本，八爪魚又稱「章魚」，八爪魚刺身中是非常常見非常受歡迎，口感非常有咬勁，咬起來口惑不僅彈牙而且嫩中帶脆，非常有嚼勁，而且肉汁在不知不覺沖充斥在你的口中。我們的八爪魚刺身是八爪魚在日本捕獲後，隨即採用低溫急凍技術，日本空運來港，解凍後即食可用作壽司材料或刺身食品，方便衛生！
產地: 阿根廷 (Argentine), L1 size 2kg (30-40隻), 阿根延赤蝦在阿根廷南部的海域捕獲，在捕撈後上船後就會立即用IQF技術(individual quick frozen 個別急速冷凍)將鮮味鎖住。阿根延原隻赤蝦刺身口感爽口有彈性, 而且蝦身非常「大隻」, 赤蝦的蝦頭更可熬出超鮮甜既蝦湯, 味道一流。
產地:紐西蘭小龍蝦, 2kg／盒, 生長於紐西蘭與南極之間的海域。因為野生的紐西蘭小龍蝦受捕撈的配額限制, 所以產量稀少, 屬於極品級, 比牡丹蝦更爲珍貴高級。
產地:日本北海道(Hokkaido), 3s size 1kg (41-50粒)。北海道帶子刺身養殖於日本北海道海域，北海道帶子刺身色澤雪白, 甜道鮮甜而且口感非常彈性。每盒帶子刺身的包裝上均附有日本食品衞生安全標貼, 確保食物的質素及安全。
貝類及軟體類刺身
本店的象拔蚌不論是用刺身或用作做火鍋的配料都是上乘的選擇。象拔蚌不但口感層次豐富，而且口感爽脆而吃下去不但軟滑而且非常「嫩」。象拔蚌更採用先進的急凍技術以保持魚的最大鮮味。被漁民捕獲上岸後立即進行去急凍處理，食用時只需解凍即食，既方便又美味!
澳洲食品
澳洲製造, 塔斯曼尼亞野生黑邊鮑 已經烹調煮熟，加入極少量可食用二氧代碳(CO2)以鎖住鮑魚體內水份流失，除此之後並沒加入其他添加劑製作。 建議食法: 1.開封後直接切簿片食用，可在表面塗上一層簿簿的塔斯曼尼亞黑松露油(Tasmania Oil)，既可提鮮味且不掩蓋本來的鮑魚味。 2. 連包裝泡在已沸騰的熱水中浸泡，約分半鐘後撈出。開封後在表面灑上一點點塔斯曼尼亞黑松露海鹽(Tasmania Sea Salt)。